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糖を分解して、乳酸を作り出す細菌の事を言います。 ビフィズス菌も糖分解して乳酸を作るのですが、乳酸菌と呼ばれる物は「代謝物の50%以上が乳酸菌である事」となっています。ビフィズス菌は乳酸以上に酢酸を代謝、産出します。そのため乳酸菌とは言えないのです。 乳酸菌の機能...