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- yssds6
- 2017年2月5日
- 読了時間: 1分
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糖を分解して、乳酸を作り出す細菌の事を言います。 ビフィズス菌も糖分解して乳酸を作るのですが、乳酸菌と呼ばれる物は「代謝物の50%以上が乳酸菌である事」となっています。ビフィズス菌は乳酸以上に酢酸を代謝、産出します。そのため乳酸菌とは言えないのです。 乳酸菌の機能...
とあるテレビ番組で、 １日１杯の牛乳が、尿酸値を下げる方法が紹介されてから、全国的に生乳の消費量が増えました。その結果、一時的にチーズ、バター等が品薄になりました。（豆知識ですが、チーズやバター等は、余った生乳で製造します。最優先で商品化されるのは牛乳なので、想定外の牛乳の...
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